En Bibonatur, hoy te traemos una receta muy fácil en su elaboración y que encantará a todo aquel que la pruebe.
ENSALADA DE QUINOA CON ARÁNDANOS Y ANACARDOS
Ingredientes que necesitamos para 1 persona:
- Quinoa real 50 gr aprox.
- Garbanzos al gusto
- Tomate 1 unidad
- Chalota 1 unidad
- Arándanos rojos al gusto
Extras y sazonadores
- Anacardos bio
- Cúrcuma más pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Tiempo de cocción de la quinoa unos 18 minutos aprox, añade la quinoa una vez que el agua esté empezando a hervir.
Para que la quinoa quede suelta y al punto debe de cocinarse a fuego medio.
Una vez hecha déjala escurriendo.
*Tip para que nos quede una quinoa perfecta: una vez que escurrimos, lo volvemos a echar en la cacerola caliente (apartada del fuego), tapa y deja que repose unos 15 minutos.
Trocea el tomate y la chalota y añádelo a la quinoa.
Incluye todos los extras, anacardos bio o arándanos, y sazonadores, cúrcuma con pimienta negra y aceite de oliva virgen extra. Al ser una ensalada puedes añadir tantos ingredientes como quieras.
¡Qué aproveche!
